Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi önemli açıklamalarda bulundu. Bayram hazırlıklarının hız kazandığını belirten Palandöken, vatandaşların kurban ibadetini yerine getirirken dikkatli ve bilinçli hareket etmeleri gerektiğini vurguladı.
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, kurban pazarlarında vatandaşların kurbanlıklarını seçmeye başladığını ifade eden Palandöken, “Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Hayvanlar genellikle evlerde, bahçelerde veya uygun alanlarda kesime hazırlanıyor. Yerel yönetimler de kesim alanlarını oluşturmuş durumda. Ancak, bazı bölgelerde mahalle aralarında ve uygunsuz yerlerde kesim yapılması endişe verici bir durum. Kurban kesiminde hayvana eziyet edilmemeli ve usulüne uygun olarak gerçekleştirilmelidir. Bu işlemi uzman kişiler gerçekleştirmelidir. Ayrıca, hijyen kurallarına dikkat edilerek etlerin sağlıklı bir şekilde hazırlanması önemlidir. Kurbanlık hayvanların veteriner kontrolünden geçmiş olması, güvenlik açısından büyük bir avantaj sağlıyor” dedi.
Palandöken, her yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini belirterek, kurban derilerinin doğru bir şekilde değerlendirilmesi halinde ülke ekonomisine yaklaşık 20 milyar lira katkı sağlanabileceğini vurguladı. “Kurban derileri, önemli bir gelir kaynağıdır. Ne yazık ki, bu derilerin büyük bir kısmının israf edildiğini görmekteyiz. Oysa ki, hala yurtdışından deri ithal eden bir ülkeyiz. Bu nedenle, kesilen hayvanların derilerinin israf edilmeden, hayır kurumları, vakıflar ve ilgili kuruluşlara zamanında ve düzgün bir şekilde ulaştırılması büyük bir önem taşıyor. Milli servetimizi heba etmemeliyiz. Kör bıçaklarla yapılan kesimler hayvana eziyet etmektedir. Kesim işlemleri, ehil kişiler tarafından gerçekleştirilmelidir. Kurban ibadeti, paylaşmanın ve dayanışmanın sembolüdür. Bu nedenle, hem kesim sürecinde hem de dağıtımda dikkatli olunmalıdır. Tüm vatandaşlarımıza hayırlı bayramlar diliyorum” şeklinde konuştu.
